Le Cattedrali del Vino

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Quanto è emozionante assistere ad uno spettacolo teatrale in prima fila? Ti fa sentire parte dell'opera. La visita alle Cattedrali del Vino di Canelli rievoca queste stesse emozioni, perché saranno proprio degli attori teatrali ad accompagnarti e a narrarti le avvincenti storie delle tre cantine storiche.

Il tour delle Cattedrali del Vino

Le Cattedrali del Vino di Canelli sono state dichiarate patrimonio U.N.E.S.C.O e sono assolutamente uniche nel loro genere.
L’esperienza inizia con un aperitivo di benvenuto dove incontrerai uno degli attori teatrali che ti condurrà attraverso i misteri, gli intrighi famigliari e naturalmente le spiegazioni sui vari metodi di vinificazione, con una piacevole passeggiata di circa 2 ore… le cantine sono tutte vicine l’una all’altra per cui non è necessario spostarsi in auto.
Le Cattedrali sono dei veri e propri monumenti scavati nell’arenaria che ospitano al loro interno innumerevoli barriques per l’affinamento di pregiati vini rossi e imponenti stanze con lunghi corridoi costellati di numerose pupitres dove avviene la fermentazione in bottiglia dello Spumante, caratterizzati  da ampie volte dove il silenzio permette di ascoltare il suono del remuage eseguito a mano.
Non mancherà l’interessante descrizione sul procedimento dello Spumante d’Asti Metodo Classico, uno dei grandi protagonisti di questa parte di Monferrato.
Al termine della visita guidata e narrata, ti attende il pranzo in una deliziosa osteria con un delicato menù degustazione.

Il Menu degustazione

Bruschette miste piemontesi
Antipasto misto con insalata russa, vitello tonnato, carne cruda e sformato di verdura
Agnolotti quadri con burro e salvia
Bunet della tradizione

In abbinamento al menù, tre  diversi vini delle cantine appena visitate.

Dettagli, informazioni e cosa include l'esperienza

Il tour guidato viene effettuato il sabato e la domenica alle ore 11:00
Di seguito, per informazione, riportiamo i prezzi a partire da e cosa include la visita alle Cattedrali del Vino di Canelli..

TOUR CATTEDRALI DEL VINO

80
00
per persona
  •  

Include

Vorresti provare il tour delle Cattedrali del Vino?

Pamela Provera
Chiara Bargero
Info & Prenotazioni

LA VIE EN WINE –  INCOMING MONFERRATO EXPERIENCE
P.IVA 02672480064 – P.IVA 02711690061

 

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